Vous cherchez une épicerie fine qui propose des spécialités d’Italie telles que : huiles, pâtes, vins, fromages ou de la charcuterie italienne à Boncelles?? Fou d’Italie est l’endroit par excellence où vous pourrez trouver des produits de qualité pour satisfaire toutes vos envies.

Charcuterie

Jambon de Parme
Jambon de San Danièle
Mortadelle à la pistache
Pancetta
Bresaola (bœuf séché fumé)
Jambon cuit aux herbes
Chorizo fort/doux
Guanciale (joue de porc)
Salami (milano, felino, truffe, fenouil, napoli, des Abruzzes, de Toscane, de Venise
coppa, lardo di colonnata ( lard blanc), culatello (cœur du jambon de parme), Porchetta)
Saucisse de Calabre
Saucisse du Frioul
Sopressata (tête pressée)
Lonza
Ventriccina
Cappocollo
Mortadelle à la truffe
Pancetta roulée
Pancetta au poivre
Pancia Al'Aria (pancetta roulée cuite au four)
Saucisses fraîches au fenouil
Mugnano piquant
Speck
Saucisses au foie

Fromages

Reggiano (24 et 36 mois)
Parmesan
Granna padano
Gorgonzola
Provolone doux/piquant
Tome piémontaise
Caciocalio
Taleggio
Scamorza fumée
Capra sarda
Primo sale
Siciliano au poivre, pistache ou piment
Mozzarella (di bufala, di campana burrata, burrata)
Ricotta fraîche
Pecorino aux noix
Gorgonzola à la cuillère Mario COSTA
Pecorino di Fossa 36 mois
Tome aux baies de genévrier

Huiles

Huile de truffe
Huile d’olive
Huile d’olive aromatisée (citron, basilique, piment, ail)
Tapenade d’olives noires ou vertes
Vinaigre balsamique

Truffe

Tapenade de truffes
Truffes en lamelles
Truffes entières
Huile de truffe
Etc.

Bocaux

Sauce à la roquette
Pesto de Gênes
Sauces au persil
Pate d’artichaut
Pâte de piment
Pâte de cèpes
Pâte de truffe
Olives noires/vertes
Olives farcies
Involtini (poivrons farcis au thon)
Cèpes farcies au fromage

Légumes en bocaux

Aubergines
Artichauts
Courgettes
Poivrons
Tomates séchées
Oignons grillés
Anchois marinés
Champignons
Thon
Câpres
Caprons
Salades de fruits de mer
Sauces diverses (à base de navets, de tomates basilic, arrabbiata…)
Tomates napolitaines bio émondées à la main (épluchées)

Produits secs

Café
Riz
Polenta,
Lentilles

Moutardes de fruits et confits

Moutarde de coings
Moutarde de pommes
Moutarde de tomates vertes
Confiture de tomates rouges
Confit d'oignons aux écorces d'oranges

Pâtes

Collection GRAGNANO :
Calamarata
Trecce
Stelline
Spaghetti alla chitarra
Spaghettoni
Linguine
Elicoidale
Ditali
Trofie
Paccheri
Casarecce
Fusili lunghi bucati
Orecchiette
Farfalle
Collection LINGUINE (voir nos recettes sur Facebook) :
A l'orange
Au citron
Ail et basilic
Aux champignons
A l'encre de seiche
Collection OLIVIERS DE FLORENCE :
Fettucini al tartuffo
Papardelle all'uovo
Tagliolini alle erbe
Tagliatelle alle castagne
Pici al peperoncino
Roselline gusto limone
Stringozzi all'uovo

Nous sommes également votre fournisseur de référence pour les produits TOP ORIGINAL fabriqués à Bologne et directement importés et les pâtes fraîches farcies surgelées «?Surgital?» aux différentes saveurs (homard, écrevisse, cèpe, espadon, potiron, ricotta épinard, truffe, coquille Saint-Jacques aubergine, pointe d’asperge, agneau au thym, cacao orange, encre de seiche, etc.).

Spaghetti à l’encre de seiche
Linguini (au vin rouge, au citron, à l’ail et basilique, aux champignons)
Panciotti aux coquilles Saint Jacques
Panciotti aux aubergines
Panzerotti aux cèpes
Torteli aux crustacés

Nous avons également mis à votre disposition des recettes pour chaque sorte de pâtes.

Douceurs

Panetone en fin d'année et Colombe à Pâques
Pane forte
Amaretti
Giandutitti chocolat et noisette
Cantupucini aux amandes
Bocconocini aux amandes
Ricciarilli
Nougat (citron, tiramisu, pistache, café)
Arema (cerises)
Tarallucci à la pistache et aux noix
Amaretti cappuccino (orange, citron, amandes cacao, pistache)
Confiture (citron, raisin, abricot, griotte, figues, fraise, pèche, prune, orange, mandarine, orange, vanille, amande vanille, poire safran, figue, vinaigre balsamique, moutarde clémentine, moutarde poire, etc.)

Produits salés

Grissini
Quadrucci (au romarin, à l’origan)
Croccantelli (à l’huile d’olive ou romarin, ou à l’origan et à l’ail)
Taralli (au fenouil, piment, à la saucisse, et aux olives)

Vins

Grand choix de vins de toutes les régions d’Italie (voir le détail dans la rubrique Restauration) :

Blanc
Rosé
Rouge
Pétillant

Alcools

Grappa
Limoncello
Amaro
Amaretto
Etc.

Plats préparés 100 % frais

Penne à la véritable sauce bolognaise
Fusilli au pesto et scampi,
Rigatoni tomate cerise basilic
Lasagnes (à la bolognaise, pesto, épinards, champignons, végétariennes)
Focaccia (olives, tomates, origan, anchois…)
Tiramisu maison
Et bien d’autres

N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez un complément d’information sur nos produits ou les séances de dégustation organisées dans notre épicerie située à Boncelles.