Vous cherchez une épicerie fine qui propose des spécialités d’Italie telles que : huiles, pâtes, vins, fromages ou de la charcuterie italienne à Boncelles?? Fou d’Italie est l’endroit par excellence où vous pourrez trouver des produits de qualité pour satisfaire toutes vos envies.
- Charcuterie
- Fromages
- Huiles
- Truffe
- Bocaux
- Légumes en bocaux
- Produits secs
- Pâtes
- Douceurs
- Produits salés
- Vins
- Alcools
- Plats préparés 100 % frais
- Moutardes de fruits et confits
Charcuterie
- Jambon de Parme
- Jambon de San Danièle
- Mortadelle à la pistache
- Pancetta
- Bresaola (bœuf séché fumé)
- Jambon cuit aux herbes
- Chorizo fort/doux
- Guanciale (joue de porc)
- Salami (milano, felino, truffe, fenouil, napoli, des Abruzzes, de Toscane, de Venise
- coppa, lardo di colonnata ( lard blanc), culatello (cœur du jambon de parme), Porchetta)
- Saucisse de Calabre
- Saucisse du Frioul
- Sopressata (tête pressée)
- Lonza
- Ventriccina
- Cappocollo
- Mortadelle à la truffe
- Pancetta roulée
- Pancetta au poivre
- Pancia Al'Aria (pancetta roulée cuite au four)
- Saucisses fraîches au fenouil
- Mugnano piquant
- Speck
- Saucisses au foie
Fromages
- Reggiano (24 et 36 mois)
- Parmesan
- Granna padano
- Gorgonzola
- Provolone doux/piquant
- Tome piémontaise
- Caciocalio
- Taleggio
- Scamorza fumée
- Capra sarda
- Primo sale
- Siciliano au poivre, pistache ou piment
- Mozzarella (di bufala, di campana burrata, burrata)
- Ricotta fraîche
- Pecorino aux noix
- Gorgonzola à la cuillère Mario COSTA
- Pecorino di Fossa 36 mois
- Tome aux baies de genévrier
Huiles
- Huile de truffe
- Huile d’olive
- Huile d’olive aromatisée (citron, basilique, piment, ail)
- Tapenade d’olives noires ou vertes
- Vinaigre balsamique
Truffe
- Tapenade de truffes
- Truffes en lamelles
- Truffes entières
- Huile de truffe
- Etc.
Bocaux
- Sauce à la roquette
- Pesto de Gênes
- Sauces au persil
- Pate d’artichaut
- Pâte de piment
- Pâte de cèpes
- Pâte de truffe
- Olives noires/vertes
- Olives farcies
- Involtini (poivrons farcis au thon)
- Cèpes farcies au fromage
Légumes en bocaux
- Aubergines
- Artichauts
- Courgettes
- Poivrons
- Tomates séchées
- Oignons grillés
- Anchois marinés
- Champignons
- Thon
- Câpres
- Caprons
- Salades de fruits de mer
- Sauces diverses (à base de navets, de tomates basilic, arrabbiata…)
- Tomates napolitaines bio émondées à la main (épluchées)
Produits secs
- Café
- Riz
- Polenta,
- Lentilles
Moutardes de fruits et confits
- Moutarde de coings
- Moutarde de pommes
- Moutarde de tomates vertes
- Confiture de tomates rouges
- Confit d'oignons aux écorces d'oranges
Pâtes
- Collection GRAGNANO :
Calamarata
Trecce
Stelline
Spaghetti alla chitarra
Spaghettoni
Linguine
Elicoidale
Ditali
Trofie
Paccheri
Casarecce
Fusili lunghi bucati
Orecchiette
Farfalle - Collection LINGUINE (voir nos recettes sur Facebook) :
A l'orange
Au citron
Ail et basilic
Aux champignons
A l'encre de seiche - Collection OLIVIERS DE FLORENCE :
Fettucini al tartuffo
Papardelle all'uovo
Tagliolini alle erbe
Tagliatelle alle castagne
Pici al peperoncino
Roselline gusto limone
Stringozzi all'uovo
Nous sommes également votre fournisseur de référence pour les produits TOP ORIGINAL fabriqués à Bologne et directement importés et les pâtes fraîches farcies surgelées «?Surgital?» aux différentes saveurs (homard, écrevisse, cèpe, espadon, potiron, ricotta épinard, truffe, coquille Saint-Jacques aubergine, pointe d’asperge, agneau au thym, cacao orange, encre de seiche, etc.).
- Spaghetti à l’encre de seiche
- Linguini (au vin rouge, au citron, à l’ail et basilique, aux champignons)
- Panciotti aux coquilles Saint Jacques
- Panciotti aux aubergines
- Panzerotti aux cèpes
- Torteli aux crustacés
Nous avons également mis à votre disposition des recettes pour chaque sorte de pâtes.
Douceurs
- Panetone en fin d'année et Colombe à Pâques
- Pane forte
- Amaretti
- Giandutitti chocolat et noisette
- Cantupucini aux amandes
- Bocconocini aux amandes
- Ricciarilli
- Nougat (citron, tiramisu, pistache, café)
- Arema (cerises)
- Tarallucci à la pistache et aux noix
- Amaretti cappuccino (orange, citron, amandes cacao, pistache)
- Confiture (citron, raisin, abricot, griotte, figues, fraise, pèche, prune, orange, mandarine, orange, vanille, amande vanille, poire safran, figue, vinaigre balsamique, moutarde clémentine, moutarde poire, etc.)
Produits salés
- Grissini
- Quadrucci (au romarin, à l’origan)
- Croccantelli (à l’huile d’olive ou romarin, ou à l’origan et à l’ail)
- Taralli (au fenouil, piment, à la saucisse, et aux olives)
Vins
Grand choix de vins de toutes les régions d’Italie (voir le détail dans la rubrique Restauration) :
- Blanc
- Rosé
- Rouge
- Pétillant
Alcools
- Grappa
- Limoncello
- Amaro
- Amaretto
- Etc.
Plats préparés 100 % frais
- Penne à la véritable sauce bolognaise
- Fusilli au pesto et scampi,
- Rigatoni tomate cerise basilic
- Lasagnes (à la bolognaise, pesto, épinards, champignons, végétariennes)
- Focaccia (olives, tomates, origan, anchois…)
- Tiramisu maison
- Et bien d’autres
N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez un complément d’information sur nos produits ou les séances de dégustation organisées dans notre épicerie située à Boncelles.